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Con más de una década de evolución, el Mercado Central de Carnes ha revolucionado el sector con su tecnología avanzada en refrigeración, reduciendo significativamente el consumo de gas natural en un 95 % y liderando la transición hacia la electrificación de sus operaciones. Más información...
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A la hora de dar forma a una hamburguesa perfecta, la orientación de las fibras de carne es un factor crucial. Marel domina este arte, lo que le ha llevado a lanzar su nueva solución Revo FiberFlex, una sola máquina que crea varios tipos de hamburguesas con diversas orientaciones de las fibras. Más información...
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